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ロフトごはんフェス @渋谷ロフト

Description

お米も趣味になる。


ロフトごはんフェス
2016年6月8日(水)〜7月5日(火)の4週間。
渋谷ロフトにて。



「ごはんフェス」は、ふだん良くもわるくも空気のような存在になっている
お米のおいしさ、たのしさを発見できる「お米の祭典」です。
お米との向き合い方をちょっと変わったアプローチで提案していきます。

過去4回、東京表参道で開催してきた「ごはんフェス」は、
2016年6月、表参道から渋谷に場所をちょっと移動して、
渋谷ロフトにて「ロフトごはんフェス」を開催することになりました。

「ロフトごはんフェス」は、渋谷ロフトの営業時間中、
入場料無料でおたのしみいただけます。
くわしくは、特設サイトをご覧ください。


ここでは、事前に予約の必要なプログラムをご紹介し予約お申込を受付します。
参加料は当日会場で現金にてお支払いください。参加料は、下記を参照ください。



予約受付中のワークショップ紹介_

workshop_1

小池精米店×honshoku
気分でえらぶブレンド米「Feeling」の試食会。


honshokuが五ツ星お米マイスターで小池精米店三代目の小池理雄さんと、
あたしいブレンド米「Feeling」をつくりました。
そのときの気分に合わせてえらべるブレンド米「Feeling」。
じぶん用としても、相手のことを想いながら選ぶ「贈りもの」としてもおすすめな
「Feeling」を食べてみたい人、募集します。
当日は、小池さんがごはんにあう「おとも」も用意。
お気に召した「Feeling」は、渋谷ロフトで購入いただけます。

体験できること
・ブレンド米とはなにか。小池さんにブレンドのテクニックや歴史を教えてもらいます。
・「Feeling」の食べくらべ。グラフをつかってわかりやすく解説します。
・ごはんに合う「おとも」の定義と、選び方のコツを教えてもらいます。

日時
6月18日(土)11:00-12:00/17:30-18:30
6月26日(日)11:00-12:00/17:30-18:30
各回15名限定 先着順とさせていただきます。

場所
渋谷ロフト6F

参加料
¥1,000(税込)

おねがい
ぜひマイ茶碗とマイ箸を持参ください。
こちらでも食べるための道具を用意させていただきますが、
できれば、普段から使いなれている道具で、
気軽においしいごはんをお召し上がりいただきたいと思います。

有限会社小池精米店 小池理雄さん
1971年、原宿生まれ。2006年、小池精米店を継ぐ。お米マイスター五ツ星取得。お米マイスターユニット「東京都ごはん区」メンバー。



workshop_2

おむすびワークショップ 山角やさんのむすび方を教わろう。


おむすびの出張専門「山角やさんが、おいしいごはんの炊き方から、
具材の選び方、おむすびのむすび方までを伝えます。
もちろん、その場で試食できます。

体験できること
・お家で手軽においしくごはんを炊くポイントをお伝えします。
・おむすびのむすび方、具材についてお伝えします。
・「山角や直伝」のおむすびをむすんで試食できます。


日時
6月11日(土)12:00-13:00/14:00-15:00/16:00-17:00
6月18日(土)12:00-13:00/14:00-15:00/16:00-17:00
7月3日(日)12:00-13:00/14:00-15:00/16:00-17:00
各回10名限定 先着順とさせていただきます。

場所
渋谷ロフト3Fカウンターキッチン

参加料
¥2,000(税込)

山角や
出張専門、炊き立てのご飯で、オーダーメイドのおむすびを提供します。日本人のソウルフード「おむすび」の新しい魅力を提供します。



workshop_3

気楽な梅干しづくり教室


保存袋でかんたんに梅干しをつくるワークショップ。
紀州の完熟南高梅を使用し、1キロ(約25粒)の梅干し漬けを体験できます。
紀州から専門家の大更元子先生をお招きし、梅干しや紀州のお話を聞きながら、
ゆっくりと小一時間の梅しごとをお楽しみください。

日時
6月11日(土)13:00-/15:00-/17:00-
6月12日(日)13:00-/15:00-/17:00-
各回16名限定 先着順とさせていただきます。所要時間は1時間程度を予定しています。

場所
渋谷ロフト6F

参加料
¥1,000(税込)

BambooCut
「伝える」をプロデュースするチーム。梅干しの魅力を最大限に引き出す展示会「にっぽんの梅干し展」を企画し、2014年夏に渋谷LOFT&にて開催し、2015年には京都・大阪・フランス。2016年には梅干しの本場紀州にて開催。そのほかに「立ち喰い梅干し屋」や「池袋に梅袋」、「お茶メでポップなUMECha Shop!」など、梅干しで様々な企画を生み出し、梅干しの魅力を伝える場をつくっている。



workshop_4

日本酒をたのしむワークショップ


日本酒が飲みたくなる、個性ゆたかな4つのワークショップをご用意しました。
各ワークショップ、試飲・試食ができます。
それぞれのワークショップごとに、参加ご予約を承ります。

①「素晴らしき日本酒の健康・美容パワー」
日本酒には私たちの身体にもたらす様々な良い影響があるのはご存知ですか?
酒は百薬の長とも言われ、古くからその健康パワーは重宝されてきました。
更には女性に嬉しい美しくなる成分も豊富に含まれています。
実際に日本酒を味わいながら、美味しく健康になれる秘訣をお教えします。

②「知って楽しい!日本一短い日本酒歴史講座」
日常私たちが使っている日本語の中には、
たくさん日本酒が語源になっている言葉がたくさんあります。
そんな言葉をひもときながら日本酒の歴史を楽しく学びましょう。
そしていにしえのお酒を再現させたものに近いお酒を味わっていただきます。
飲みの席でも役に立つ!知って楽しい雑学が盛りだくさんです。
日本語から、日本酒の楽しみ方がまた、広がります!

③「日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう」
日本酒のラベルに書いてある「生酛」「山廃」「生酒」「古酒」
「濁り酒」「スパークリング」など、造りの違いをご存知ですか?
なかなか聞けない造りのお話をします。
造りの違いがわかったら、どのような味わいの傾向になるか、
実際に飲み比べてみましょう!

④「日本酒とお料理の合わせ方ポイントは」
このお酒にはこんなお料理がおススメ!
日本酒と料理のマリアージュの楽しみ方をお伝えします。
ご家庭で、飲食店で、デザートや食後に。
日々の日本酒ライフに生かしたい情報が盛りだくさんです。


日時
素晴らしき日本酒の健康・美容パワー
6月15日(水)17:30-18:10
知って楽しい!日本一短い日本酒歴史講座
6月16日(木)17:30-18:10
日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう
6月16日(木)19:00-19:40
6月17日(金)19:00-19:40
日本酒とお料理の合わせ方ポイントは
6月15日(水)19:00-19:40
6月17日(金)17:30-18:10

各回15名限定 先着順とさせていただきます。

場所
渋谷ロフト3F

参加料
¥2,000(税込)

酒サムライ

印刷会社で勤める傍ら、日本酒に魅せられて酒造り体験20年を経て、4年前に日本酒ファン拡大を目指す『日本酒文化を楽しむ会』を立ち上げ今月で52回開催。その他、様々な日本酒普及活動が認められて昨年、日本酒青年協議会より酒サムライに叙任され益々元気な還暦サラリーマン。

講師プロフィール

阿部ちあき 水と米だけでできる日本酒が各地の地酒ごとに味が違うことに興味を持ち、きき酒師、日本酒学講師の資格を取得。日本酒イベントの司会や日本酒セミナー・講演等の講師を通して日本酒の素晴らしさを伝え、ファンの拡大のための活動を行うフリーアナウンサー。






お問い合わせ先
honshoku内 ごはんフェス事務局 宛

ロフトごはんフェス
主催 渋谷ロフト
企画プロデュース honshoku
協力 有限会社小池精米店(東京都ごはん区)/ほぼ日刊イトイ新聞/テラダモケイピクチャーズ/株式会社OWAN/株式会社connel/山角や/いか文庫/bamboo cut/一般社団法人フードサルベージ 




Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2016-06-03 14:10:44
More updates
Jun 8 - Jul 5, 2016
[ Wed ] - [ Tue ]
10:00 AM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう6.11(土)12:00-13:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう6.11(土)14:00-15:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう6.11(土)16:00-17:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう6.18(土)12:00-13:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう6.18(土)14:00-15:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう6.18(土)16:00-17:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう7.3(日)12:00-13:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう7.3(日)14:00-15:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■おむすびワークショップ山角やさんのむすび方を教わろう7.3(日)16:00-17:00 おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■Feeling試食会6.18(土)11:00-12:00おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■Feeling試食会6.18(土)17:30-18:30おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■Feeling試食会6.26(日)11:00-12:00おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■Feeling試食会6.26(日)17:30-18:30おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■気楽な梅干しづくり教室6.11(土)13:00- おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■気楽な梅干しづくり教室6.11(土)15:00- おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■気楽な梅干しづくり教室6.11(土)17:00- おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■気楽な梅干しづくり教室6.12(日)13:00- おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■気楽な梅干しづくり教室6.12(日)15:00- おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■気楽な梅干しづくり教室6.12(日)17:00- おひとり様参加料¥1,000(税込)当日現金支払
■知って楽しい!日本一短い日本酒歴史講座6.16(木)17:30- おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■素晴らしき日本酒の健康・美容パワー6.15(水)17:30- おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう6.16(木)19:00- おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■日本酒の造りの違いを飲み比べて楽しもう6.17(金)19:00- おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■日本酒とお料理の合わせ方のポイントは6.15(水)19:00- おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払
■日本酒とお料理の合わせ方のポイントは6.17(金)17:30- おひとり様参加料¥2,000(税込)当日現金支払

On sale until Jul 5, 2016, 9:00:00 PM

Venue Address
東京都渋谷区宇田川町21-1 Japan
Directions
銀座線・副都心線・半蔵門線・東急田園都市線「渋谷駅」3番出口より徒歩3分 JR線「渋谷駅」ハチ公口より徒歩5分
Organizer
honshoku
482 Followers